Cách nấu gà lá giang ngon nhất

Thịt con kê nấu gì ngon? với gà bạn cũng có thể chế biến thành vô vàn món ăn ngon như gà kho, gà chiên, con gà nướng và nhất là lẩu gà. Trong đó, lẩu con kê lá giang là một trong món ăn danh tiếng của vùng khu đất Nam cỗ và được nhiều người khắp các vùng miền yêu thích. Hôm nay, các bạn đã sẵn sàng chuẩn bị vào bếp cùng học nấu ăn mandico.net để biết phương pháp làm món lẩu kê lá giang tận nhà chưa? ngoại trừ ra, bọn chúng tớ vẫn giới thiệu cho bạn loại rau ăn kèm món này cực ngon nhé!


Trong kho tàng ẩm thực việt nam nói phổ biến và miền tây-nam Bộ dành riêng thì những món ăn uống với những nguyên liệu thân quen với các loại rau tạo thành các món ăn vô thuộc tuyệt diệu. Vào đó, lẩu con kê lá giang phối hợp vị ngọt thanh của giết gà, vị hơi chua chua của lá giang ăn với với bún và những loại rau tươi là món ăn rất là thích hợp dành cho những ngày trời se se giá hoặc ngay cả những trưa đuối mẻ.

Bạn đang xem: Cách nấu gà lá giang ngon nhất

*
*

Cách nấu nướng lẩu con kê lá giang ngon nhất

Lẩu kê lá giang không chỉ là là món ăn khoái khẩu của tương đối nhiều người ngoài ra có chức năng tốt so với sức khoẻ. Theo y học cổ truyền, lá giang tính mát, góp thanh nhiệt, tiêu viêm và giảm đau hiệu quả. Kết phù hợp với thịt gà tạo nên món lẩu không gây đầy bụng ngoài ra giảm nguy hại đau nhức các khớp.

Món nạp năng lượng này là một gợi nhắc hợp lý đến thực đơn mỗi ngày vì vừa chế biến đơn giản và dễ dàng mà nguyên vật liệu cũng thuận tiện tìm mua tại chợ hoặc cực kỳ thị. Xem thêm công thức dưới với trổ tài triển khai ngay thôi nào.

Nguyên liệu

Gà mái tơ: 1 con khoảng tầm 1,5 kgLá giang: 300 grSả: 2 củỚt sừng: 1 quảMùi tàu (ngò gai): 5 láGia vị: Muối, tiêu, đường, nước mắm ngon, bột ngọtHành phi + mỡ thừa tỏi + BúnRau ăn uống lẩu: rau muống chẻ, rau củ rút, kèo nào, giá bán đỗ, chuối bào

*
*

Cách đun nấu lẩu con kê lá giang

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– làm thịt gà: chà muối xung quanh con kê để làm giảm bớt mùi tanh. Sau đó, rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Ướp muối, tiêu, gia vị mì chính trong 15 phút (ướp theo tỉ lệ: 50% thìa coffe hạt tiêu + 1 thìa coffe nước mắm + 1 thìa cà phê muối).

– Lá giang: vứt hết dây và những lá sâu, rửa sạch rồi để ráo, vò dịu lá để tăng vị chua.

– rau ngò gai: nhặt kỹ, rửa sạch rồi thái nhỏ.

– Tỏi: tách bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.

Xem thêm:

– Ớt sừng: rửa không bẩn rồi thái nhỏ.

– các loại rau khác: rửa sạch sẽ và cắt thành đoạn vừa ăn.

Bước 2: Hướng dẫn nấu bếp lẩu con gà lá giang

– bắc chảo lên phòng bếp và tráng với một chút dầu rồi cho sả vào phi, cho đến khi sả kim cương thì cho thêm tiếp tỏi vào.

– khi chúng ta thấy sả cùng tỏi kim cương thơm thì bỏ thịt gà vào xào. Lúc thịt kê săn lại thì cho vào thời gian 2 lít nước.

– Đến nồi nước sôi thì vớt bọt vặn lửa nhỏ tuổi lại để liu riu rồi nêm gia vị cho vừa ăn.

– lúc thịt gà mềm thì quăng quật lá giang vào, cho thêm chút ớt, tỏi phi với sa tế.

Bước 3: Trình bày

– Dọn lẩu con kê lá giang ra ăn với với bún, rau xanh và dùng với nước mắm gồm thêm vài ba lát ớt.